Voir les dernières notes mises à jour Tag : sans gluten
Tags relatifs
- pain
- gluten
- blé
- maladie coeliaque
- accro aux régimes
- alimentation américaine
- alimentation santé
- allergies
- clea
- comportement alimentaire
- couture
- cucugnan
- cuissons
- céréales
- dieteticienne anti regime
- diversité des corps
- encyclopédie de la cuisine végétarienne
- esterelle payani
- faire son pain
- fodmaps
- gateau
- goût
- hypersensibilite au gluten
- intestin irritable
- intolérance au gluten
- keda black
- les régims font grossir
- livres de cuisine
- maladie céliaque
- maladies intestinales
Dernières notes publiées
-
Faire son Pain
Pourquoi faire son pain ? - Parce que c'est amusant, on peut le manger tout chaud et ça met une bonne odeur dans la maison - Parce que c'est meilleur pour la santé, si l'on choisit une très bonne farine - Parce que c'est facile, à condition d'avoir la bonne recette Faut-il une... Lire la suite...
-
Un pain sans gluten
Voici une recette de pain sans gluten que j'ai mise au point après de nombreux essais de mélanges de farines. Il se conserve sans problème 4 à 5 jours et ne nécessite pas d'avoir une machine à pain, juste un robot pâtissier si on ne veut pas pétrir à la main. Ingrédients pour... Lire la suite...
-
Vive les livres qui parlent cuisine, aliments...
Bon, on se rapproche à grands pas des fêtes de fin d'année, alors je fais comme tout le monde, je vais parler un peu livres... Car, ne nous le cachons pas, la période est propice aux cadeaux mi-plaisir mi-utilité que peuvent être les livres culinaires. Mais on peut trouver bien d'autres occ... Lire la suite...
-
Retour sur avril au fil des lectures
Je suis ailleurs... Je manque un peu de temps actuellement pour écrire sur ce blog. Mais d'autres me sollicitent et parfois et cela permet de faire passer quelques idées. Ainsi, j'ai pu faire un point assez détaillé sur la mode du gluten sur le blog du pass sportif multi-salles ... Lire la suite...
-
Arrêter le gluten, une solution de facilité ?
Peut-être allez-vous trouver ce titre un peu provocant ou déplacé... Voici un billet un peu rapide, né d'un agacement, autour d'un sujet fort complexe sur lequel je reviendrai en détail à la rentrée. Bien sûr, je ne parle pas des personnes chez qui l'on détecte une intolérance (et non allergi... Lire la suite...
-
Parlons du gluten : la parole à Roland Feuillas
Deuxième interlocuteur que j'ai souhaité interroger : Roland Feuillas. Cet homme passionné a complètement changé de vie pour devenir paysan, meunier et boulanger à Cucugnan. J'ai déjà eu la chance de goûter son pain en attendant de découvrir plus globalement son travail. 1. Pourquoi ... Lire la suite...
-
Parlons du gluten : la parole à Flo ”Makanai”
Sur ce sujet complexe et controversé du gluten dont je vous parle cette semaine, j'ai décidé de donner la parole à deux personnes concernées de très près. D'abord Flo "Makanai". Florence tient depuis plusieurs années (elle a récemment fait une pause puis repris un peu différemment)&... Lire la suite...
-
La Minute Gourmande du 18 février : Manger sain...
Vous êtes-vous rendus compte qu'on parle de plus en plus d'aliments ou de plats "sans..." ? Une Minute d'humeur pour vous annoncer que toute la semaine, je vais vous parler gluten et sans gluten. On en parle beaucoup beaucoup ces derniers temps et je vais ajouter mon grain ... Lire la suite...
-
Le maïs, ce n'est pas trop mon truc...
Eh oui, je suis gourmande, curieuse, passionnée d'alimentation,... mais, comme à peu près tout le monde, il y a des aliments que je ne parviens pas à aimer. Au choix, les olives, malgré de multiples tentatives, la betterave cuite, les choux de Bruxelles (un des aliments les plus mal-aimés q... Lire la suite...
-
LE SAC A PLAT - TROP BIEN !
Alors, vous vous souvenez, j'ai déployé le satelleite COUTUREXTRA et fouillé dans mes tissus parce que j'avais trouvé ici chez BLUE MARGUERITE un tuto qui me tentait !! alors hop, j'ai foncé ! Un peu de carreaux, un peu de drap de lin pour la doublu... Lire la suite...
Page : 1